Experimentando

Pains au chocolat

Quise experimentar con cocina francesa: busqué y busqué por todos lados harina de sémola para hacer estos deliciosos panes de chocolate.

El primer intento resultó con textura de pan, pero con poco sabor. Este segundo intento resultó tipo galleta, porque me falló la incorporación de la manteca a la masa, amen que siempre me cuesta el manejo de las masas con levadura.

Ricos? Siempre!! Pero será cuestión de seguir experimentando.

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