Ensalada proteica

Livianito

Livianito

Que casi no como carne no es novedad. Mitad por compasión con el sufrimiento animal, pero también porque cada vez son sabores que me gustan menos, hace mucho que como casi puramente vegetales. Con queso y huevo, eso sí.

Una ensalada, por eso, en mi casa lleva de todo. Múltiples colores se mezclan en el plato. Porotos aduki, tomate, cebollita. Un toque de perejil picado, algún dadito de queso. Semillas varias y aceite de maiz.

La mesa está servida. Vamos a comer!

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